Hoe werkt cafeïne eigenlijk?

Wat je altijd al wilde weten over die oppepper in je kop koffie.

Bij Victorieboontje krijgen we vaak de vraag: “Hoe kan het dat ik na mijn derde kop nog steeds geen energie heb?” Of juist: “Waarom lig ik soms wél wakker?” Tijd voor een klein kijkje in hoe cafeïne echt werkt.

 

Wat doet cafeïne met je lichaam?

Cafeïne is een natuurlijk stimulerend middel. Het blokkeert de stof adenosine, die je slaperig maakt. Daardoor voel je je alerter en energieker. Tegelijk gaat je hartslag een tikje omhoog en werken je hersenen net wat sneller.

 

Hoe snel werkt het?

Na 15 tot 30 minuten zit cafeïne in je bloed. Het piekt na ongeveer een uur. Gemiddeld voel je het effect zo’n 3 tot 5 uur. Maar: dat verschilt enorm per persoon! Sommige mensen breken cafeïne razendsnel af, anderen voelen die espresso na het avondeten nog lang.

 

Hoeveel cafeïne zit er in koffie?

Dat hangt af van de boon, maling en zetmethode.
Een espresso kan 60–80 mg bevatten, een filterkoffie vaak iets meer per kop. Single Origin bonen uit Ethiopië hebben vaak net wat minder cafeïne dan een krachtige Robusta-blend.

 

Word je er verslaafd aan?

Technisch gezien: een beetje wel. Je lichaam went eraan en kan lichte ontwenningsverschijnselen hebben als je het vervolgens niet drinkt. Je kan lichte hoofdpijn krijgen of een beetje suf worden. Maar met een paar dagen zonder is het weer over. Gelukkig maar, want bij Victorieboontje drinken we liever mét.

 

Is cafeïne slecht voor je?

Voor de meeste mensen is koffie helemaal prima. Een kop of 3–4 per dag past makkelijk in een gezond dieet. Ben je zwanger of heel gevoelig? Dan is het slim om te minderen, of kies eens voor een cafeïnevrije boon.

 

Tip van ons

Probeer eens te spelen met je momentjes. Die koffie in de vroege middag werkt vaak beter dan een extra shot vlak voor je naar bed gaat.